GAMBAS MAKHANI(RECETA HINDÚ):
Es una receta clásica, con muy pocos ingredientes, sana y sabrosa. Para cuatro personas necesitaremos 500gr. de gambas peladas, 2 botes de salsa makhani, 2 paquetes de arroz basmati(o pilau)para microondas,2paq
Es una receta clásica, con muy pocos ingredientes, sana y sabrosa. Para cuatro personas necesitaremos 500gr. de gambas peladas, 2 botes de salsa makhani, 2 paquetes de arroz basmati(o pilau)para microondas,2paq
uetes de naan con ajo y cilantro, un bote de chutney de mango dulce y un ramillete de cilantro fresco. La elaboración nos llevara unos escasos 5 min.
Calentar la salsa a fuego medio sin que llegue a hervir, cuando esté bien caliente verter las gambas dentro de unos tres a cinco minutos. Mientras hacer un corte de unos 2 cm. en la parte superior de los paquetes de arroz y meter en el microondas a potencia máxima durante 3 min.(1,5 si fuera un solo paquete).Los naan los podremos preparar en una tostadora o simplemente a la plancha no más de 2 min. por cada lado. Servir las gambas con su salsa en el centro de una fuente, con un poco de cilantro picado por arriba para dar una nota fresca, el arroz alrededor y acompañar con los naan en una bandejita y el chutney en una salsera para el toque agridulce. Si se quisiera mas picante(la salsa makhani es muy suave)añadir media cucharita de chili desde el principio en la salsa.
PRAWN Makhani ( HINDU RECIPE):
A classic recipe with very few ingredients, healthy and tasty. For four people you will need 500gr. of peeled prawns, 2 cans of makhani sauce, basmati rice (or pilau rice) suitable for microwave, 2 packages of naan with garlic and coriander, a can of sweet mango chutney and a sprig of fresh coriander. It takes just a mere 5 min.
Heat the sauce over medium heat without allowing it to boil, when hot; pour the prawns in for about three to five minutes. While making a cut of about 2 cm. at the top of the packages of rice and put in the microwave at full power for 3 min. (1.5 if it is one package).Heat the naan in the toaster or simply grilled no more than 2 min . per side. Serve the prawns with the sauce in the center of a fountain, with a little chopped coriander on top to give a fresh note, add the rice and accompany with some naan on a tray and chutney in a gravy bowl for the bittersweet touch. If you would like it spicier (makhani sauce is very soft) add a half teaspoon of chili from scratch in the sauce.
Calentar la salsa a fuego medio sin que llegue a hervir, cuando esté bien caliente verter las gambas dentro de unos tres a cinco minutos. Mientras hacer un corte de unos 2 cm. en la parte superior de los paquetes de arroz y meter en el microondas a potencia máxima durante 3 min.(1,5 si fuera un solo paquete).Los naan los podremos preparar en una tostadora o simplemente a la plancha no más de 2 min. por cada lado. Servir las gambas con su salsa en el centro de una fuente, con un poco de cilantro picado por arriba para dar una nota fresca, el arroz alrededor y acompañar con los naan en una bandejita y el chutney en una salsera para el toque agridulce. Si se quisiera mas picante(la salsa makhani es muy suave)añadir media cucharita de chili desde el principio en la salsa.
PRAWN Makhani ( HINDU RECIPE):
A classic recipe with very few ingredients, healthy and tasty. For four people you will need 500gr. of peeled prawns, 2 cans of makhani sauce, basmati rice (or pilau rice) suitable for microwave, 2 packages of naan with garlic and coriander, a can of sweet mango chutney and a sprig of fresh coriander. It takes just a mere 5 min.
Heat the sauce over medium heat without allowing it to boil, when hot; pour the prawns in for about three to five minutes. While making a cut of about 2 cm. at the top of the packages of rice and put in the microwave at full power for 3 min. (1.5 if it is one package).Heat the naan in the toaster or simply grilled no more than 2 min . per side. Serve the prawns with the sauce in the center of a fountain, with a little chopped coriander on top to give a fresh note, add the rice and accompany with some naan on a tray and chutney in a gravy bowl for the bittersweet touch. If you would like it spicier (makhani sauce is very soft) add a half teaspoon of chili from scratch in the sauce.
