ROLLITOS DE FALAFEL (RECETA DEL NORTE DE AFRICA):
Receta fácil y sabrosa ideal para los amantes del picante, pero con un toque muy fresco. Para 4 personas necesitaremos 4 paquetes de falafel (congelado),1 paquete de tortillas de harina,1bo
Receta fácil y sabrosa ideal para los amantes del picante, pero con un toque muy fresco. Para 4 personas necesitaremos 4 paquetes de falafel (congelado),1 paquete de tortillas de harina,1bo
te de pasta Harissa, 1 paquete de ensalada, 1 cebolla picada en tiras, 1 ramillete de menta, 1 ramillete de cilantro,2 yogurts naturales, aceite de oliva, 1 cucharada de ralladura de limón , unas gotitas de zumo, sal y pimienta negra. La elaboración es sencilla:
Empezamos por el aliño de la ensalada para que vayan aunándose los sabores. Mezclamos bien los yogurts, la ralladura, el zumo, la sal, la pimienta (siempre al gusto), el aceite, el cilantro y la menta. En un horno precalentado a 180 grados horneamos los falafel unos 15 minutos si están congelados, unos 5 minutos si no lo estuvieran. Las tortillas las salpicaremos ligeramente con agua y las ponemos en el microondas unos 10 segundos cada una. Untamos el centro de la tortilla con la pasta harissa (recordar que es muy picante, si se quiere aligerar un poco añadir unas cucharadas de salsa de tomate), añadir los falafel, la ensalada, la cebolla en tiras y el aliño de yogurt, enrollar y disfrutar.
FALAFEL ROLLS (RECIPE OF NORTH AFRICA):
Easy and tasty recipe for lovers of spicy food, but with a very cool touch. Serves 4; you will need: 4 falafel packs (frozen), 1 package flour tortillas, 1 Harissa pack, 1 packet of salad, 1 stripchopped onion, 1 sprig of mint, 1 sprig of coriander, 2 natural yogurts, oil olive, 1 tablespoon of lemon zest, a few drops of lemon juice, salt and black pepper.
The preparation is simple:
We start with the salad dressing to create flavors. Mix well the yogurt, zest, juice, salt, pepper, olive oil, cilantro and mint. In an oven preheated to 180 degrees bake the falafel for about 15 minutes if frozen, or for about 5 minutes if they were not. Splash the tortillas lightly with water and put them in the microwave for 10 seconds each. We spread the center of the tortilla with harissa paste (remember that it is very hot, if you want to lighten, then add a few tablespoons of tomato sauce), add the falafel, salad, onion strips and yogurt dressing, rolled and enjoy.
Empezamos por el aliño de la ensalada para que vayan aunándose los sabores. Mezclamos bien los yogurts, la ralladura, el zumo, la sal, la pimienta (siempre al gusto), el aceite, el cilantro y la menta. En un horno precalentado a 180 grados horneamos los falafel unos 15 minutos si están congelados, unos 5 minutos si no lo estuvieran. Las tortillas las salpicaremos ligeramente con agua y las ponemos en el microondas unos 10 segundos cada una. Untamos el centro de la tortilla con la pasta harissa (recordar que es muy picante, si se quiere aligerar un poco añadir unas cucharadas de salsa de tomate), añadir los falafel, la ensalada, la cebolla en tiras y el aliño de yogurt, enrollar y disfrutar.
FALAFEL ROLLS (RECIPE OF NORTH AFRICA):
Easy and tasty recipe for lovers of spicy food, but with a very cool touch. Serves 4; you will need: 4 falafel packs (frozen), 1 package flour tortillas, 1 Harissa pack, 1 packet of salad, 1 stripchopped onion, 1 sprig of mint, 1 sprig of coriander, 2 natural yogurts, oil olive, 1 tablespoon of lemon zest, a few drops of lemon juice, salt and black pepper.
The preparation is simple:
We start with the salad dressing to create flavors. Mix well the yogurt, zest, juice, salt, pepper, olive oil, cilantro and mint. In an oven preheated to 180 degrees bake the falafel for about 15 minutes if frozen, or for about 5 minutes if they were not. Splash the tortillas lightly with water and put them in the microwave for 10 seconds each. We spread the center of the tortilla with harissa paste (remember that it is very hot, if you want to lighten, then add a few tablespoons of tomato sauce), add the falafel, salad, onion strips and yogurt dressing, rolled and enjoy.
